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Artículos sobre: gastronomía dominicana

Comiendo un «Riki»
Categorías: Calles, Cosas de aquí (14 Agosto 2009)

Para quienes no saben: una rápida apreciación de lo que es el Riki: Es un tipo de sandwich que sólo se vende en la ciudad de Santiago y que tiene la peculiaridad de contener dentro de dos lonjas de pan de agua, carne molida salseada, con porciones de ensalada de repollo y zanahora, bien picaditas. [...]

[Video] Arepitas a la dominicana
Categorías: Curiosidades (18 Octubre 2008)

Para abrirles el apetito a todos aquellos que se están levantando de sus camas, un video donde se preparan arepitas de maíz. Si, con el estilo dominicano que las caracteriza. Nota: la creadora del video, una turista, dice que son «arepas», pero si se fijan en los detalles, son arepitas de maíz en forma de [...]

La Yaroa
Categorías: Artículos, Cosas de aquí (5 Septiembre 2008)

Considerada por muchos una delicia urbana —siendo su casa oficial la ciudad de Santiago de los 30 Caballeros—, la Yaroa es una combinación de elementos fácil de conseguir y digerir en un negocio de comida ambulante.