El ñame: Vívere u ofensa

Tubérculo alimenticio que se utiliza en el sancocho. Planta dioscorea originaria de Asia, de tallos endebles, hojas grandes, flores pequeñas y verdosas y raíz tuberculosa comestible. El ñame llegó temprano a Santo Domingo, con la llegada de los esclavos de África occidental. Aparte de ser un alimento muy querido por muchos en mi país es más conocido por ser una ofensa, decirle ñame a alguien es como estar diciéndole: Burro, estúpido, tonto, imbécil entre otros ¿Qué pasó con el ñame para que fuese visto como un vívere tan bruto? Será su gracioso nombre, no lo sé. Pero de lo que estoy seguro es que por comer ñame no te volverás un «ñame», cómelo y disfrútalo porque obviando su «bruteza» es una delicia.

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