Para quienes no saben: una rápida apreciación de lo que es el Riki: Es un tipo de sandwich que sólo se vende en la ciudad de Santiago y que tiene la peculiaridad de contener dentro de dos lonjas de pan de agua, carne molida salseada, con porciones de ensalada de repollo y zanahora, bien picaditas. [...]

Para los extranjeros que nos visitan, uno de los platos más típicos de nuestro país, la mezcla de de arroz, habichuelas y carne es popularmente conocida como «La Bandera». Durante la semana, preguntamos a nuestros lectores y quien quisiera, el por qué y a qué se debe el origen de nombrar de esta forma, este [...]

En la imagen: La Bandera, el plato típico que representa a los dominicanos. ©Remolacha.net
Uno de los platos típicos —y muy fáciles de hacer— de nuestro país, es La Bandera, que consiste de arroz blanco, habichuelas rojas y carne (sea de res, pollo o cualquiera, pero que sea carne). Sin dejar de lado una rica ensalada [...]

Para los dominicanos, el mediodía es el momento más anhelado de todo el día. Es un toque de queda para ir a la cafetería de al lado, o irse para su casita a comer la rica comida. Sea en un caldero o en un plato pequeño, todo se vale para saciar el hambre que ataca [...]

La imagen de una marchanta con el postre que nos identifica a todos los dominicanos es parte de una interesante historia en el blog de Reynaldo Brito.

Francisco Arturo Tineo es un chef criollo que se encuentra en España y está dándole sazón dominicano a sus platos para que sean aceptados por el paladar europeo. (Periódico Hoy)

En la imagen: El «Yobama Roll» lo hace el restaurante especializado en comida japonesa Yokomo. Vía: @cchez y @nisti2 en Twitter
La popularidad de Barack Obama y su influencia mediática en nuestro país la hemos consultado en varias ocasiones y es digna de análisis: Milagros Germán ha hecho parodias, tiene un hijo dominicano, Bernardo Vega [...]

Para hacer estómago al mediodía, les recomendamos los bollitos de yuca del chef Mattias Alou. Ojo, él anda curioso pues ¿a estas delicias se les conoce también como «Chulitos»? Estamos impacientes por saberlo, por igual.

Hoy es día feriado en Dominicana y en el ambiente se respira tradición por todos lados. Por una parte, cientos de feligreses van a las iglesias a venerar a la Virgen de la Altagracia y por otra parte, el olor a Habichuelas con Dulce, postre criollo, se siente en las cocinas dominicanas.
En la imagen: Las [...]

Para abrirles el apetito a todos aquellos que se están levantando de sus camas, un video donde se preparan arepitas de maíz. Si, con el estilo dominicano que las caracteriza. Nota: la creadora del video, una turista, dice que son «arepas», pero si se fijan en los detalles, son arepitas de maíz en forma de [...]