¿Para donde se fueron los Friquitaquis? ¿Quién hizo que desaparecieran del país? Recuerdo que antes en cada esquina había un puesto de Friquitaqui, ahora sólo hay empanadas y chimis. Cuando estudiaba siempre dejaba el dinero para poder disfrutar de ese…
¡Los dominicanos también tenemos títulos de nobleza! Si, al igual que esos países que aun mantienen sus monarquías y sus títulos nobiliarios, nosotros tenemos los nuestros y aunque quienes lo tienen no pertenecen a una aristocracia de sangre azul, por…
Foto: La bendición del de allá arriba debe estar en todo nuestro alrededor. Dios debe saber que vendemos empanadas y que necesitamos de su mano divina para que los clientes nos den de comer en base a su hambre. Este…
Para quienes no saben: una rápida apreciación de lo que es el Riki: Es un tipo de sandwich que sólo se vende en la ciudad de Santiago y que tiene la peculiaridad de contener dentro de dos lonjas de pan…
En la imagen: En el barrio se ve de todo. El fotógrafo Fabio Luis recorre los barrios de la capital y capta los detalles del mismo. ©Fabio Luis Vio En todo entorno urbano siempre existen zonas donde —si lo explicamos…
Quienes hacen todo de manera creativa son aquellos pequeños emprededores: los vendedores de fritura, chimi y de cualquier comestible o objeto que te vendan en la calle. A pesar de no tener muchos recursos para armar un negocio —que es…
Para todos aquellos amantes del celular de Apple, les mostramos una idea que le surgió al blogger y programador Juan Medina: El «iChimi», donde te muestra un mapa para buscar establecimientos de comida rápida. Sería genial tener una aplicación de…
La cena de muchos luego de un tremendo bonche a deshoras, es el chimi. En República Dominicana la palabra «chimi» ya es sinónimo de comida callejera, pero es más significativa a la hamburguesa de carne frita o a la parrilla…
Siempre he querido conocer las comunidades dominicanas existentes fuera de la isla. Viajar y ver cada una de las ciudades en donde existen grandes comunidades quisqueyanas y ver su modus vivendi, es una curiosidad que he querido saciar. Pero hoy,…