Gastronomía Dominicana [Foto]
Foto: Nuestro sazón, ese toque magnifico del que todos hablan, ese típico toque de sabor criollo es lo que hace que la comida de nuestro país sea tan mencionada y sabrosa. No es porque sea dominicano pero la comida de…
Etiqueta comida dominicana
¿Por qué tan chiquito?
Foto: Por muchos años he tenido que comer en la calle fruto de la naturaleza de mi trabajo, y además por que me encanta probar sabores nuevos. Siempre ha sido de mucha molestia que cuando compro arroz y habichuelas, estas…
La comida de las 12 [Foto]
Foto: Qué bueno es tener su comida preparadita para cuando el reloj marque las 12, un locrio de cerdo como este no cae nada mal a esta hora. Ese fue uno de los mejores locrios de cerdo que he comido…
Espagueti con pan, la comida de la playa
Ir a la playa es toda una aventura, por demás una cultura de todos nosotros, quienes al pertenecer a una isla rodeada de mar no aguantamos la tentación de disfrutar nuestra arena blanquecina, mar turquesa y el suave viento que…
De todo un poco
Foto: ¡Vecina venga! Hay lechuga, ñame, plátano, cebolla, ajo, huevo agáchese y recoja ¡qué comer es primero!, además recuerde que el mal comío no piensa. Hoy en día, cuando recibimos un mayor bombardeo con comidas procesadas, recalentadas y preservadas, debemos…
El concón dominicano
¡Los dominicanos somos locos con un concón! Si por casualidad hay alguien que no sabe lo que es el concón —quizás algún extranjero— le explicamos que es la capa crujiente que se forma en el fondo del caldero al cocinar…
El paletero surtido
En la imagen: Un vendedor de dulces y caramelos típico de nuestro país: el paletero. Cargados de dulces, galletitas, café y entremeses saborizados, estos vendedores ambulantes aún se mantienen en las calles de nuestro país con sus tiendas portátiles, hechas…
El plato del día [Lista]
El plato del día es la comida que sirven los restaurantes al medio día y que consumimos —principalmente— quienes por asuntos de horario laboral no podemos ir a la casa. Tiene la característica de tener un precio estándar, arroz de…
La pastelería de Doña Miguelina
La Autopista Duarte, más allá de ser la carretera principal del país es también sede de los mejores sitios de comida mientras estás en el volante unas horas en plena pista. Hacer una paradita en el Típico Bonao o en…
Comida rara dominicana
Mondongo, tripita, patica… uno se imagina ver este tipo de partes de animales en un Sancocho, una fritura o un guiso, que cualquiera de nosotros los comemos sin pensar y que no saben tan mal. Pero, ¿hay otras «delicias» criollas…