El Chenchen es una delicia proveniente de la Región Sur, compuesta de maíz majado y leche, entre otros componentes. Muchas veces se hace compaña con habichuelas y carne guisada. De su procendencia poco se ha hablado y en internet se tiene pocos datos al respecto. Viendo un breve escrito de Reynaldo Brito, pica la curiosidad de saber si este plato es de procedencia haitiana o dominicana. ¿Cuál será su origen?
5 comentarios
Los comentarios están cerrados.
USTEDES NO TIENEN NADA HAY
es de procedencia de la zona sur de republica dominicana muy cercana a la republica vecina de haiti!!!
NOSEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE RESPONDANLA USTEDES Q PARA ESO ES Q ESTAN SE SUPONE OK
procede de africa y los africanos lo trajeron como costumbre cuando colon los trajo de esclavos
No creo que fueran los Africanos, Los Indios de la isla si cultivaban el maiz y lo procesaban en dos piedras redonda una sobre la otra con un agujero en medio por donde introducial el maiz para luego salir molido de entre las dos piedras.
Saludos,
VF.