En la imágen: Brillador de calderos en un barrio de Santo Domingo.
Uno de los oficios que es poco común ver en los pueblos y calles de nuestro país es el de brillador del calderos. Pasa por frente de nuestras casas como pregón exponiendo sus servicios. Usualmente el brillar caldero o utensilios metálicos de cocina era [...]

En la imágen: Hot Dogs que dan ganas de comer. ©Imagenes Dominicanas.
Esta imagen de Reynaldo Brito de una fila de hot dogs hechos “a la dominicana”, abren el apetito con apenas una mirada.

En la imágen: Tinaja en una cocina criolla. ©Martin Alonzo/Reynaldo Brito.
Más por obsolencia tecnológica que por otra justificación, las tinajas -que eran todo un elemento indispensable en cualquier cocina de una casa dominicana- apenas se ven en los campos más remotos de nuestra república. Leyendo un escrito de Reynaldo Brito sobre su niñez, me di [...]