La tayota —conocida en otras partes del mundo— como sayote, choko, chocho, chow-chow, guatilla y en inglés como «pera vegetal», es un comestible muy consumido en la gastronomía criolla. Una extranjera estuvo por los lados de Jarabacoa, en pleno centro del país, en una plantación de esta hortaliza, donde le explican como los productores hacen la recolección para ser vendidas en los mercados de las principales ciudades del país.
Video: Una extranjera en una finca de tayotas en Jarabacoa.