Como todas las ciudades cosmopolitas, Santo Domingo goza de sitios y establecimientos que brindan a sus citadinos los más variados sabores del mundo. Uno de esos lugares es Segafredo, una de las franquicias de corte italiano más populares del mundo…
En la imagen: Una bolsa de café orgánico dominicano: Liga Masiva recoge lo mejor que siembran nuestros caficultores. ©Liga Masiva Hablan inglés, pero también el español. Es interesante ver una iniciativa llamada Liga Masiva, que promueve el café orgánico dominicano…
No hay nada más divertido que tomarse una buena taza de café con leche mientras miras la lluvia caer. Tu puedes decir, «¿y quién sale con la lluvia?», pues por eso mismo. Vamos a hacerle piquete a la lluvia, todos…
En la imagen: Bolsa de café Ribera del Yaque. Su producción, según el empaque, es orgánica. Hoy mí padre llegó del trabajo a almorzar trayendo en sus manos un paquete de café orgánico, el cual cargaba cómo un tesoro. Después…
En la imagen: Caramelo’s, repostería y café en Santo Domingo. Hace días tuve la oportunidad de conocer un lugar —nuevo para mí— llamado Caramelo’s, una pequeña repostería/café que se encuentra arrinconada en pleno Santo Domingo. Escondida en las calles del…
Cuando estuvimos en Polo, poblado montañoso de Barahona, famoso por sus cafetales y su rico ecosistema, conocimos la historia del Festival del Café y cómo en sus inicios representaba la celebración de la recolección del café y la inauguración entre…
El café, mientras es degustado de forma recién molida, a lo tradicional, mucho mejor. Y eso fue lo sintieron un grupo de turistas que aprovecharon para conocer nuestra cultura y también ellos, pudieron moler café a la vieja usanza con…
En la imágen: Tazas de café en una cocina criolla. ©sunmoonstars2008. Nuestras tazas de café son tan variadas como esta foto, en el que puedes elegir las que quieras en una cocina de campo, de esas que todavía se mantienen…
En la imágen: Fachada de «La Cafetera» ©Pedro Genaro. Localizada en pleno corazón de la Zona Colonial, esta cafetería es punto de encuentro para intelectuales y artistas durante todos los días. Pedro Genaro nos muestra la fachada de este lugar,…
En la imágen: La tarima, entre las montañas de la Sierra de Bahoruco. ©Augusto Valdivia. La semana pasada tuve la oportunidad de visitar el poblado sureño de Polo, Barahona en momentos que se llevaba a cabo el Festival del Café,…