En la imagen: Cientos buscaban el deseado manjar de las navidades dominicanas: el puerco asado.La navidad en los hogares dominicanos trae olor a ponche, manzana y jengibre, pero nada sustituye en el plato de noche buena, el inigualable aroma y sabor del crujiente y jugoso puerco asado.
El recién pasado 24 de diciembre, la gente se abalanzó desde temprano a las calles, en busca del protagonista del plato navideño, tanto en los magnos supermercados, en los humildes mercados y hasta en tarantines se ofertaba por libra, con precios que estaban cerca de RD$160.00. Para ser picado y servido con acompañamiento de pasteles en hoja, ensaladas, pastelones, frutas y dulces navideños.
En la imagen: Cerdo asado por libra.
Ya se me hizo la boca agua!!!
La última foto es del cerdo que comimos con mi familia en noche buena, aun queda en la nevera, @Edgar, te invito a un sandwich de pierna.
Este año me revelé, dije no moro de guandules, no telera, o sea pan, y no ensalada verde; no me puedo pasar el año comiendo eso, para también comerlo el 24; hay que hacerle espacio al puerco en puya…
Carne con carne, así fue en mi casa. @Claudia aun nos debes tu opinión del libro de Junot!!
si tu supieras Nelly, que con mi hija de tres años y mi bebé recien nacido de 20 días no he tendo tiempo de iniciarlo, a penas me da el tiempo para bloguear un poco y publicar en mi blog; pero te prometo que en unos días me acostumbro a esta nueva rutina y devoro el libro.