Para quienes no saben: una rápida apreciación de lo que es el Riki: Es un tipo de sandwich que sólo se vende en la ciudad de Santiago y que tiene la peculiaridad de contener dentro de dos lonjas de pan de agua, carne molida salseada, con porciones de ensalada de repollo y zanahora, bien picaditas. En algunos casos se le puede poner tomate y también existen versiones con huevo.
En la imagen: Junto a la Yaroa, el Riki es otro de los «inventos» culinarios de las comidas callejeras de Santiago. ©Mattias AlouDel origen del nombre es todo un misterio. Tengo amistades de esa ciudad del Valle del Cibao y aún no me esclarecen del por qué se le llama así a esta variante de comida rápida muy popular en esa región. Para preparlo, les recomiendo la receta del Chef Mattias Alou, quien publicó en su blog una versión suya del Riki, hecho en casa.
Para comer este fin de semana: un rico Riki de Santiago http://bit.ly/seyup
Tambien hay los hueverguer, q es eso mismo pero con un huevo sancochado partido en dos.
el que estuda en UTESA sabe lo que digo, hay uno que se llama Lucilo bien jevi 😉
Siiii El Riki.. Lo Mejor.. No hay juego de pelota sin un Riki.. E bueno!!!! Diche si los riki de Lucilo jejeje casi caigo presa con el.. Ma bueno que son
Pero eso no es de ahora y no solo se vende en la ciudad de Santiago. «Riki» es una contracción de «rikitaki»
Se ve RIKIsimo.
Para comer este fin de semana: un rico Riki de Santiago http://bit.ly/seyup
Para comer este fin de semana: un rico Riki de Santiago http://bit.ly/seyup
Quiero decirles que no solo se vende en santiago, tambien en Puerto Plata y varias ciudades de cibao. recuerdo ese rico Rickitaki que vendia en la puerta del colegio san jose de puerto plata.Ahora vivo en santo domingo y Lo hago constantemente en mi casa y mi esposo que es de aqui no lo conocia y le encanta.