Uno de los platos típicos —y muy fáciles de hacer— de nuestro país, es
La Bandera, que consiste de arroz blanco, habichuelas rojas y carne (sea de res, pollo o cualquiera, pero que sea carne). Sin dejar de lado una rica ensalada verde o de pasta adicional. Esta selección es una analogía a nuestra
bandera tricolor, la que representa al país. Lo curioso —y sería bueno indagarlo— el por qué de esta denominación y la procedencia histórica para mencionar este plato, como autóctono de nuestra Patria.
¿Alguien nos puede dar pistas en ese sentido? Bienvenidas sean sus sugerencias y comentarios.
En la imagen: La Bandera, el plato típico que representa a los dominicanos. ©Remolacha.net