La nuez de la macadamia fue introducida en la República Dominicana por el empresario Manuel Arsenio Ureña y es en la actualidad uno de nuestros cultivos más prometedores para la exportación. La había probado en helados (Helados Bon) y galletas (Productos La Loma) pero no la conocía físicamente. Lo que siempre me han dicho es que las macadamias son como las piedras, que sacarle la nuez sin una maquinaria especial era imposible. Ayer me regalaron cinco unidades de macadamia en su cáscara —traídas desde California— y luego de conocerla físicamente quise comprobar su dureza. Intenté abrirlas utilizando el cascanueces, una mano de pilón y hasta a golpes contra el suelo, pero no se dejaron romper. Luego de mucho intentar se me ocurrió la técnica que comparto a continuación.
Cómo abrirla
No intente utilizar las herramientas convencionales, pues efectivamente, la cascara que protege la nuez de la macadamia es dura como la piedra. Sobre todo, evite utilizar los dientes para que no pierda alguno. Utilice la punta de un cuchillo para perforar el nacimiento y luego colóquela sobre el juego hasta que se queme y se comience a romper. Tengan cuidado con el fuego, pues por alguna razón —quizás el alto contenido de aceite— las macadamias son súper inflamables. Cuando logren romper la cáscara, disfruten su nuez y compártanla con alguien para que se promueva su consumo. Les dejo algunas fotos para que contemplen el proceso y el resultado. Ya se puede decir: «ese muchacho si es terco, tiene la cabeza como una macadamia».
Cuando leí esta parte: «colóquela sobre el juego», pensé uhnnn juego? luego vi más abajo, fuego, jejeje. Terco como una macadamia. Muy ocurrente que eres Rafael!
La macadamia es dura como la piedra. ¡Miren cómo la abrimos! : http://bit.ly/4uzPRF ^RP
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En lo que se sacan su taza, aprendan a abrir la macadamia: http://bit.ly/4uzPRF ^RP
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Que delicia RT @duarte101: En lo que se sacan su taza, aprendan a abrir la macadamia: http://bit.ly/4uzPRF ^RP
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Saquenme de un error, la Macadamia es la misma Anacahuita?
tengo sumo interez en el cultivo de la macadamia. Tenogo el terreno [las condiciones ambientales]para este cultivo . Estoy ubicado en la sierra de neiba . higo de la cruz. Jose Perez
tengo curiosidad por saber si la mata de macadamia se podria sembrar en bayaguana y donde se consiguen las matas. y si me podrian decir a como se venden las matas
Para Jose Perez y Roberto Contreras, sigan este enlace,
ahi habla de la Macadamia y los viveros que hay en RD.
http://www.hoy.com.do/negocios/2009/11/14/301943/La-macadamia-Una-nuez-con-futuro-economico