La cuaba: mi campo favorito

Foto: Ventorrillo en La Cuaba. El dueño se llama Carlos y vende un queso de hoja que da gusto. Lo prepara él mismo y se ha convertido en la parada obligatoria de todos los visitantes. Lo único que le falta es vender también las galletas para hacer la combinación perfecta, pero ya hablé con él para que se ponga en eso.

Puesto #1

Si se organizara un ranking de los campos de la República Dominicana, yo podría el Distrito Municipal de la Cuaba en primer lugar. (Con el perdón de mis amigos y familiares azuanos, Azua tiene campos muy lindos pero esto es otra cosa.) Desde que lo visité por primera vez —hacen ya muchos años— me gustó. Aproveché este jueves feriado para visitar la finca que unos amigos tienen allá y pude comprobar mi impresión. Si fuera a dejar la ciudad de Santo Domingo, La Cuaba es el campo en el que me gustaría vivir. Cerca de la ciudad, pero lo suficientemente lejos como para saber a campo, buen acceso, buen clima, muy verde y gente muy amable. Y estoy seguro de que no soy el único que piensa así, en días pasados visité la propiedad que tiene otra familia en el mismo campo y cuando entré sentí que estaba en otra parte del mundo. Sí, en ese campito hay una casa tan majestuosa (Estancia la Cuaba, así se llama) que hasta ha ganado varios concursos internacionales de arquitectura. También se de un comerciante que atiende sus negocios en Santo Domingo y viaja todas las noches para dormir en la Cuaba, en su casita de tablas. ¡Yo también lo haría!