En la imagen: Con sonrisa en la cara, una señora, dueña de un puesto de frituras vende su mercancía a turistas locales y extranjeros. ©Sofigiraldo
Te abordan con una serie de manjares, todos freídos en un mega caldero enchumbado de aceite. Las y los vendedores de frituras en las playas con acceso público del país son [...]

Para quienes no saben: una rápida apreciación de lo que es el Riki: Es un tipo de sandwich que sólo se vende en la ciudad de Santiago y que tiene la peculiaridad de contener dentro de dos lonjas de pan de agua, carne molida salseada, con porciones de ensalada de repollo y zanahora, bien picaditas. [...]

Digamos que vas para el «Sur Profundo». Y que en dirección hacia esos poblados como Barahona, Azua, o San Juan, te detengas por el cruce de San José de Ocoa (donde está el famoso parador de Ocoa) y tengas un antojo de dulces bien criollos. Recomiendo un pequeño, pero destacable puesto de dulces que se [...]

Considerada por muchos una delicia urbana —siendo su casa oficial la ciudad de Santiago de los 30 Caballeros—, la Yaroa es una combinación de elementos fácil de conseguir y digerir en un negocio de comida ambulante.