La Yaroa
5 Septiembre 2008 : 6:44 pm
Ray Abad
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En la imagen: Así es el estilo de presentación de una típica Yaroa.Considerada por muchos una delicia urbana —siendo su casa oficial la ciudad de Santiago de los 30 Caballeros—, la Yaroa es una combinación de elementos fácil de conseguir y digerir en un negocio de comida ambulante. Más abajo, te presentamos la receta de una Yaroa Mixta –plátanos y papas—. Si te interesa preparar esta delicia en tu casa sólo tienes que conseguir los materiales y comenzar a practicar. Aquí te dejo con los pasos a seguir:
En un plato con bordes apto para entrar en un microondas, llenamos la mitad de su capacidad con puré o mangú de plátanos maduros y la otra mitad la completamos con papas fritas.
En la imagen: Forma de preparación de la Yaroa.Agregas kétchup y mayonesa al gusto.
En la imagen: Forma de preparación de la Yaroa.Luego, carne de pollo ripeada o carne de pierna de cerdo —según tu gusto— cubriendo totalmente las papas y el puré.
En la imagen: Forma de preparación de la Yaroa.Sigue agregando más kétchup y mayonesa sobre la carne que elegiste.
En la imagen: Forma de preparación de la Yaroa.Ahora, le toca queso danés hasta cubrir la superficie de la Yaroa totalmente – si es de tu preferencia, agregas sobre el queso danés una cantidad al gusto de queso fundido-
En la imagen: Forma de preparación de la Yaroa.Finalmente, colocas por 2 minutos 30 segundos en el Micro ondas y ya, tu plato de Yaroa —made In casa— está listo.
En la imagen: Así es el estilo de presentación de una típica Yaroa.
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Mierkina ya me dio hambre, me fui…
Probando Gravatar…
donde puede comprar eso en la capital?
Uhh apto para gorditos jeje.
En la Capital donde venden eso?
Mortal!
Excelente trabajo ahi!
@Victor, en la capital lo venden, pero muy pocos establecimientos saben hacerlo con el sazón de el Cibao. Estaremos publicando cuáles sitios se pueden encontrar estos puestos de comida.
Joan,
Si mal no recuerdo… en uno de los chimis que estan frente a Drink 2 Go la venden. No se que tan buenas o si son tan buenas como las que prove frente al monumento en Santiago!
[...] todo marcha a la perfección. No tengo malestares, ni naúseas y con excepción a un deseo de comer yaroa que tengo, y que encuentro que la panza ya se nota mucho (o será el [...]
En la capital, como dice Tomás, en el chimi del medio frente a Drinks2Go de la Tiradentes…
El tiguere que la prepara es de aquí de Santiago. Me comí una hace 2 semanas y estaba responsable. No sé si era el hambre o qué, pero tenía los poderes esa Yaroa.
@Luis J, gracias por tus recomendaciones. Veremos la posibilidad de pasar un día por ese local y ver cómo hacen la Yaroa.
Yo la prove tambien en el chimi de la tirandentes ahi por el cafesito, realmente no estaba mala pero me la imagine de otra forma, esta tenia pastalon de platanos maduro, carne molida, pollo, papas fritas, queso y cachu y mayonesa.
Pienso provarla de nuevo pero sin los platanos y la carne molida.
¡ Qué comida tan fea !
@María, gracias por tu comentario. Es fea, pero lo que contiene es súper delicioso.
La mejor yaroa se prepara en santiago, frente al hotel matun, se los recomiendo…..
disque la venden en una casita , por la presidente vasquez, proximo al sabana larga
EN KAL2S, AVE, WINSTON CHURCHILL AL LADO DEL SUPER BRAVO, VENDEN ESTE PLATO Y UNOS RICOS MOFONGOS,
PASEN A PROBARLO
Frente al hotel Matum venden las mejores yaroas ♥
Pero ni regalao me como eso.
Antojado de esto: http://bit.ly/uyPAY
@adidigomez http://duarte101.com/2008/09/05/la-yaroa/
RT @jguerrero Antojado de esto: http://bit.ly/uyPAY
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